提升商用厨具类产品的技术，提高燃气为能源的燃烧器具产品的市场竞争力，推广节能环保新思维、新观念、新技术，促进燃气燃烧器具节能减排政策的贯彻执行。不仅是企业在行动，更多在厨具行业打拼的民营科技企业以及人物也在行动，以提高全社会对节能环保厨具的认识、凝聚共识、形成合力。“每一次有影响力的技术都给整个行业注入新的血液，在节能环保方面的驱动，带来的是将是整个厨具设备行业新氛围和趋势的形成，从而让厨具行业在传统的大规模制造和低价格营销发展道路之外，开辟新的发展路径”。有业内人士如此分析。
油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当定时清洗，否则净化效率会降低。经常要检查排油管是否正常，避免油管堵塞。设备若是长期闲置，应当置于干燥通风处。油烟净化器使用注意点：净化器与排烟管的接口处一定要做好密封。出风管不宜太长，应当在2米以内。先开油烟净化器，再开燃气灶，一般提前1-2分钟。油烟净化器安装要求：油烟净化器安装在室内或室外两者均可。严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。 餐饮油烟净化器清洗方法 一、清洗周期 净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。
油烟净化器的清洗：装配检查校正。待电场晾干后检查窝蜂间有无杂物，保持清爽防止短路，并检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位。如果有，则用圆型的木棒将其慢慢复原。然后把清洁干净的阴极针和阳极圆筒组装起来，还必须认真检查阴阳极的偏差油烟净化器清洗方法：电场清理: 清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。 将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。油烟净化器的选择：油烟净化器一定要选择无耗材的，有耗材的油烟净化设备（如使用过滤棉和活性炭的净化设备），过几天就要换一次，这种设备故障率高，配件更换频繁。看似价格低廉，实则运行成本高。稍不留意，就可能遭到环保投诉。
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